ОМС работает на рынке 19 лет. Это крупнейшая в России компания, специализирующаяся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций. Комплексные решения, предлагаемые компанией ОМС в сфере кейтеринга, позволяют организовать услугу соответствующую пожеланиям любого Клиента. И сегодня ОМС оказывает услуги в бизнес-центрах класса «А» в формате «a la carte», в столовых расположенных в вахтовых поселках и воинских частях. Питание может быть организовано как на специально созданных объектах, так и в действующих столовых. Схема реализации подобных проектов включает несколько этапов. Создание объектов питания «с нуля»: ◆ Проведение аудита объекта и расчет стоимости услуги ◆ Согласование коммерческих условий ◆ Создание концепции дизайна ◆ Разработка технологического проекта ◆ Согласование разрешительной документации ◆ Инвестирование в оборудование ◆ Надзор за процессом строительства ◆ Монтаж и пусконаладочные работы Организации питания на существующих объектах: ◆ Проведение аудита объекта ◆ Оценка индекса удовлетворенности потребителей ◆ Составление рекомендаций по улучшению работы ◆ Расчет стоимости услуги в рамках бюджета Клиента ◆ Согласование коммерческих условий ◆ Прием в штат персонала Клиента, при необходимости ◆ Внедрение стандартов работы ОМС Производственный цикл ◆ В зависимости от требований Клиента и с учетом экономической целесообразности на объекте может быть выстроено: ◆ Производство полного цикла (от сырья до готового блюда) ◆ Заготовочное производство (от сырья до полуфабрикатов низкой и высокой степени готовности) ◆ Доготовочное производство (от полуфабриката до готового блюда) ◆ Обеспечение питанием в ланч-боксах или порционированием готовых блюд на месте